■ 秋刀魚パーティー2007

posted at 2007-09-16 22:30

9月15日

秋といえば秋刀魚。そんなわけで秋刀魚の季節には毎年恒例秋刀魚パーティ開催。

毎年バーベキューセットでやってたわけですが、今年はちょっと変えて七輪で挑戦。そしたらかなりイイ!火も消えないし焼きやすいし言うことなし!やるな日本人。

といっても焼きやすいけど油がのりまくってる秋刀魚には関係なく、焼き始めたら火が燃えまくり。



おかげで皮が真っ黒。皮もおいしく焼ける方法はないものか。来年にチャレンジ。
他にスモーク焼きに挑戦したり、海老を焼いたりと楽しいひととき。

あとイカにエノキを詰めてみたらかなり気持ち悪い。

宇宙人みたい…。おいしかったけど。


七輪は何回も使えるし(友達の家においてきたけど)、掃除も楽だしイイねー。次回も楽しみ。


posted by hirotomo | ☀ | permalink | Comment(2) | TrackBack(0) | ニッキ2007
comments
奇遇!私も昨日、秋刀魚パーティでした。
こちらはふつうに、BBQの網で焼いてました。
あと、秋刀魚の“お刺身”…メンバーのなかに
魚屋さんの板前さんがいて「さすが本職!」でしたヮ。

「イカにえのき」思わず笑いました〜!

Posted by まるも at 2007-09-17 09:10
おぉ!やっぱりシーズンですかねぇ。

秋刀魚刺身とはうらやましい!さばくの大変そうだしさすが職人!
Posted by ヒロトモ at 2007-09-17 21:21

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