9月22日

毎年恒例サンマパーティ。もう何年やってるんだろう。5年くらい？今年は友達が引っ越したこともあり横浜市内で開催ですよ。

今年はカマをじっくり焼いてみたり


薩摩揚げを焼いてみたり

どちらも大人らしくじっくり楽しむ感じ。

あとここ最近挑戦している燻製

ゆるーくやってみたらうまくいったけどもうちょっと濃くてもいいかも。次回に期待！

今年は肉を買わずに魚中心。いつもネタを買いすぎて余ってたけど今年は見事に適量！大人になったねぇ。もう大量には食べれないのだよ。歳だし。

だいぶこなれてきて新鮮味が薄くなってきてるけどね。次回あたりまた新鮮なネタを仕込みたいところ。



炭火の扱いにだいぶ慣れてきたけど、さんまの脂ノリノリっぷりにはいつも手に負えませぬ。