
9月22日
毎年恒例サンマパーティ。もう何年やってるんだろう。5年くらい?今年は友達が引っ越したこともあり横浜市内で開催ですよ。
今年はカマをじっくり焼いてみたり

薩摩揚げを焼いてみたり

どちらも大人らしくじっくり楽しむ感じ。
あとここ最近挑戦している燻製

ゆるーくやってみたらうまくいったけどもうちょっと濃くてもいいかも。次回に期待!
今年は肉を買わずに魚中心。いつもネタを買いすぎて余ってたけど今年は見事に適量!大人になったねぇ。もう大量には食べれないのだよ。歳だし。
だいぶこなれてきて新鮮味が薄くなってきてるけどね。次回あたりまた新鮮なネタを仕込みたいところ。

炭火の扱いにだいぶ慣れてきたけど、さんまの脂ノリノリっぷりにはいつも手に負えませぬ。




















